Scheda tecnica

nome completo

Monthélie AOC Aux Fournereaux 2022 Pierrick Bouley

denominazione

Monthélie

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi

grado alcolico

13,5%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Monthélie AOC Aux Fournereaux 2022 Pierrick Bouley

Pierrick Bouley

0,75 ℓ

69 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 92 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 21 ore e 59 minuti per riceverlo entro lunedì 19 maggio.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 3 per cliente.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Monthélie "Aux Fournereaux" di Pierrick Bouley è un vino che esalta la qualità e l'espressione del Pinot Noir in purezza, grazie a un terroir unico composto da argilla rossa e marna su un substrato calcareo ghiaioso. La sua esposizione sud-sud est favorisce una maturazione ottimale delle uve.

La vinificazione avviene senza l'uso di solforosa dal 2016, per mantenere intatti gli aromi freschi e fruttati. Il processo di fermentazione è gestito con cura per esaltare le caratteristiche varietali del Pinot Noir, seguito da un affinamento in barrique di 12 mesi che aggiunge complessità e struttura al vino.

Questo vino si presenta con un profilo organolettico ricco e articolato, offrendo un'esperienza gustativa caratterizzata da note di frutti rossi e una piacevole vena acida, supportata da tannini morbidi e ben integrati.

Consigliato con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Monthélie "Aux Fournereaux" dimostra una notevole capacità di invecchiamento, promettendo di evolvere magnificamente nel corso degli anni. Una produzione limitata che riflette la passione e la dedizione di Pierrick Bouley per il suo terroir.

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